詳情
品牌故事
地理位置
Highland Park 酒廠位於蘇格蘭東北方的奧克尼群島, 是全世界最北端的威士忌蒸餾廠。奧克尼群島由70多個島嶼組成, 目前只有17個島嶼有人居住。北緯59度-安哥拉治（阿拉斯加） 奧斯洛（挪威） 斯德哥爾摩（瑞典）奧克尼群島
品牌歷史
酒廠於 1798 年建立, 距今已有 210 年歷史。創建者 Magnus Eunson 麥格那斯‧尤森是個貿易商, 同時也是教區執事。在禁酒令時期, 曾將窖藏的橡木桶藏在自己的教堂內。優異的品質使得奇瓦士兄弟和喬治‧百靈譚公司都曾經是客戶。
引以為傲的蒸餾槽
每個釀酒廠都以其獨特蒸餾槽的形狀自豪。蒸餾槽是由銅製作, 蒸餾槽形狀定義每一種單一麥芽酒的特性。高原騎士的酒精蒸餾槽為洋蔥狀, 寬闊的肩膀以及天鵝型的頸子。蒸餾槽外型在蒸餾的過程中, 有助於收集富含水果味的酯並保留帶著石楠蜜香的泥煤煙燻香味。酯的甜味與石楠煙燻味搭配出完美均衡的口感，這就是高原騎士威士忌享譽全球的特色。
切選精華酒液陳年
高原騎士的酒精切選, 也就是用作陳年的部份非常的少。剩下的前段酒（蒸餾的開始）以及結尾酒（蒸餾的後段）都會重新蒸餾。這是確保高原騎士取用的都是的最精華的酒液。
