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麥卡倫黃金三桶15年-單一純麥蘇格蘭威士忌酒
麥卡倫 - 世界上最珍貴的威士忌 麥卡倫單一純麥蘇格蘭威士忌創始於1824年,
180餘年來已成就為"世界最珍貴的威士忌",廣受各地評酒家的推崇。唯有經典中的經典,
才能推翻藝術大師安迪沃荷『未來,每人只能出名15分鐘』的預言。
來自於威士忌的故鄉 蘇格蘭北部斯貝河畔區(Speyside)的MACALLAN純麥威士忌,
是取自單一酒廠之純麥威士忌。位於斯貝河畔區(Speyside)的酒廠,
擁有蘇格蘭北部絕佳的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優勢。
清澈、純淨的水源是釀造優質純麥威士忌的第一步,當水從蘇格蘭山丘或沼澤地慢慢流淌至酒廠時,
它浸染了它的發源地以及所流過地方的泥碳、石南和花崗岩的氣息造就了威士忌的獨特風味。
麥卡倫除了佔盡地利外,其釀造一級棒之酒的訣竅:
選用全蘇格蘭地區品質最好的大麥”Golden Promise Barley”做為釀造威士忌的原料;
獨家配方的酵母菌,讓酒的口感更加圓潤滑順;堅持使用傳統造型尺寸的蒸餾器以確保品質,
唯一採用最精華蒸餾後「酒心」的釀酒廠;選擇雪莉酒桶儲存酒;
及不含任何人工添加物(如焦糖)的自然混配過程。
因而,世界級純麥威士忌品鑑大師–麥可‧傑克森(Michael Jackson)將麥卡倫純麥蘇格蘭威士忌視為純麥之最高級,
並給予最高成績。
MACALLAN珍貴的六大標柱 百餘年來 MACALLAN始終堅持六大標柱:
(1)麥卡倫精神象徵 – Easter Elchies House。
(2)使用斯貝河畔區最小巧的蒸餾器。
(3)依古法蒸餾,只取二次蒸餾後16%最精華的酒心。
(4)使用最高等級橡木桶進行熟成。
(5)渾然天成的清澈酒色。
(6)百年來的釀酒智慧。
評酒家眼中的麥卡倫 著名評酒人Michael Jackson最高評價 著名評酒人Michael Jackson在
「Malt Whisky Companion」一書中,將麥卡倫評價為最高等級的純麥威士忌。
而在這全世界公認的威士忌評鑑聖經中,Michael Jackson不僅對麥卡倫著墨最深,各年份的酒更獲得極高評比,
總平均高達92.1分以上。Michael Jackson更提到MACALLAN純麥威士忌是他最愛的味道—溫和、潤澤、
微熱的感覺,以及於口腔中殘留下淡淡的煙薰香味,沒有其他的純麥威士忌比MACALLAN更深諳威士忌之道,
讚譽MACALLAN為蘇格蘭威士忌中的經典之作
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