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在首席調酒師Brain Kinsman從格蘭菲迪老酒銀行中精心挑選出多款的高年份橡木桶後,號召全球共13位品牌大使聯合評選出最佳的酒款。在經過一番的激烈討論與意見交流 後,最終選出這次的1974年的陳年波本桶。Brain Kinsman表示:「格蘭菲迪Glenfiddich Vintage Reserve 1974 年單一純麥威士忌的誕生,乃是匯集了格蘭菲迪全球品牌大使的團隊智慧而成。能夠聚集這樣一群對於威士忌不但有頂尖專業知識且富有高度熱誠的專業評選小組共 同進行選桶,是一次非常美好且難能可貴的經驗。」
格蘭菲迪台灣區品牌大使詹昌憲也表示:「能夠和來自美國、中國、南非、南韓等世界各國的 品牌大使一同參與本次選桶,是我畢生無可比擬的珍貴體驗。很高興看到我們的用心展現在格蘭菲迪Glenfiddich Vintage Reserve 1974 年單一純麥威士忌上,也希望全球品酩家能夠和我們一樣喜歡這支典藏酒款。」「格蘭菲迪1974單一麥芽威士忌」在波本桶中熟成36年,充滿橡木桶辛香味的同時,透出香草、水果的柔順甜蜜風味,並藏著些許的皮革味;入喉時,扎實、 醇厚的酒體有著滑如絹絲的口感,起初為富饒飽滿水果的香甜滋味,香料、太妃糖的綜合體,後段則為溫潤的橡木氣息,並在口中留下持久的餘韻。
聞香:濃烈的橡木桶辛香味,帶有木質和香草的香甜氣息,結合些許的皮革味。加入少量的水,將能釋放出新鮮的水果和香料味,包含橙果、梅果、肉桂、焦糖梨和肉荳蔻的香氣。
口感:最初的口感如同香草太妃糖般滑順,隨著時間的推移,橡木散發出和緩的口感。並且在加入一點水後,口感變成如同天鵝絨柔軟而醇厚,並富有水果和香料的香甜滋味,以及融合橡木桶製造出來的淡淡煙霧感。
餘韻:1974年分儲備時間長久,風味持久而濃厚、溫潤,橡木和果香融合的絲滑口感將縈繞於舌尖。
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