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裸雀初次雪莉桶蘇格蘭威士忌100%頂級初次雪莉桶陳釀裸雀以愛丁頓集團頂級單一麥芽原酒為基底，並以最珍稀的西班牙初次雪莉桶（1st fill Sherry Cask）熟成釀造出截然不同的新風味，不但是業界首見的創新釀造手法，更可以說是頂級雪莉桶威士忌最經典的代表作。有別於波本桶與美國橡木桶，西班牙雪莉桶的稀少使得成本大幅提升，因此多數酒廠皆使用超過二次以上的桶子來進行釀造；然而橡木桶的香氣會因使用次數而逐漸遞減，裸雀不計成本，堅持只使用每個西班牙雪莉桶最珍貴的第一次來陳釀，只為了那令人滿意的濃厚香氣與馥郁口感。裸雀以100%西班牙初次雪莉桶進行小批次的陳釀，使橡木桶的香氣能完整而豐富的凝聚在酒液中，酒液呈現誘人的深琥珀色澤，在黑櫻桃與可可粉的香氣繚繞中，裸雀相較於典型雪莉桶所帶有更為飽滿馥郁的乾果香氣在口腔中迸發，口感宛如絲綢般細膩優雅，入口香甜而滑順，入口後瞬而被黑巧克力的甘甜緊緊包覆，最後濃郁的乳酯餘韻留香於口齒之間，每口品酩都足以讓人回味再三。自上市以來已經在多個國際調酒競賽上屢獲佳績！Jim Murray 更在其2013年版威士忌聖經中給予極高92分的評價，稱裸雀如絲般的入口滑順是極品顛峰之作。 - 評論
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