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在古羅馬神話裡,開始、結束、轉換之神Janus被描述成能回顧過去和預見未來的雙面神。 事實上一月份被羅馬人視為最喜愛的Janus的象徵。 千禧桶限量裝瓶7800瓶,靈感來自於千禧年這一特殊的時刻。 艾倫酒廠的釀酒師把1999年12月31日和2000年1月1日的威士忌存放到35個波本威士忌桶和10個雪莉桶裡,這款威士忌在艾倫酒廠陳年13年,以桶裝強度裝瓶,非冷凝過濾。
千禧桶被形容具有禪意香氣與突出的香料氣息,隨之而來的是鮮採水果與烘烤蘋果的風味,最後在味蕾留下的是香草與肉桂的回韻。
愛倫千禧桶期望鼓勵品飲者享用威士忌時,也細細品味其年分經歷的歷史意義,包裝設計中特別繪製兩位羅馬神的側臉,兩位傳說中的神祇分別象徵結束與過渡。
神祇能夠參透古往今來,愛倫千禧桶於英國和歐洲限量發行7800瓶,售價為64.99英鎊,所得的營收將捐贈給保育愛倫島自然環境的愛倫基金會。香味:很濃的新鮮穀物和香料特徵。
口感:蜜餞和柑橘體現了明顯的艾倫風格,烤蘋果和肉桂增加了香料和果味氣息。 加水之後會有奶油口感。餘味:新鮮,順滑的餘味,柑橘和柚子的特點,以一個木香的轉折結束。 - 評論
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